Сравнительный анализ пищевого поведения детей различных возрастных групп
https://doi.org/10.20538/1682-0363-2018-2-21-30
Аннотация
Феномен пищевого поведения в развитии ожирения в детской возрастной группе остается недостаточно изученным.
Цель исследования. Определить особенности пищевого поведения детей различных возрастных групп в зависимости от массы тела.
Материалы и методы. Проведено сравнительное одномоментное исследование 905 детей: 342 ребенка 1–7 лет (4,7 ± 1,29), 249 детей в возрасте 8–12 (11,08 ± 0,81) и 314 подростков 13–18 (14,25 ± 1,34) лет. Физикальное исследование проведено по стандартной методике с расчетом индекса массы тела. Для изучения пищевого поведения младшей возрастной группы дошкольников анкетированы родители по шкалам CEBQ (Child Eating Behaviour Questionnaire; J. Wardle, 2001; по лицензии автора), анализ пищевого поведения детей 8–12 лет проведен путем оценки специального опросника FEV–II, детей пубертатного возраста – голландского опросника DEBQ (Dutch Eating Behavior Questionnaire). Для статистического анализа использованы Microsoft Excel 7.0, базовая программа Statistica 8.
Результаты. Оценка частоты встречаемости различных типов пищевого поведения и их нарушений у детей и подростков показала, что все дети имели нарушения пищевого поведения вне связи с возрастом и массой тела. Формирование патологических нарушений начинается с 5-летнего возраста, и они приобретают определенные черты к 7 годам. В подгруппах детей различного возраста с массой тела, соответствующей возрасту и полу, преобладал внешний тип пищевого поведения, в подгруппах пациентов с избыточной массой тела и ожирением превалировал ограничительный тип. У 1/3 детей с ожирением диагностированы комбинированные формы пищевого поведения с преобладанием сочетания у детей 8–12 лет ограничительного и внешнего типов, у детей 13–18 лет – ограничительного и эмоционального типов. Частота этих комбинаций увеличивалась с нарастанием у детей массы тела.
Об авторах
Я. В. Гирш
Сургутский государственный университет
Россия
Россия
д-р мед. наук, профессор, кафедра детских болезней,
628412, Ханты-Мансийский автономный округ, Тюменская область, г. Сургут, пр. Ленина, 1
Т. А. Юдицкая
Областная детская клиническая больница
Россия
Россия
врач детский эндокринолог, кардио-эндокринологическое отделение,
644001 г. Омск, ул. Куйбышева, 77
Список литературы
1. Всемирная организация здравоохранения. Ожирение и избыточный вес. Информационный бюллетень. Октябрь 2017 г. [WHO. Media centre. Obesity and overweight. Fact sheet N 311. Updated January 2015 (in Russ.)]. URL: www. who.int/mediacentre/factsheets/fs311/ru/
2. Nielsen L.A., Bøjsøe C., Kloppenborg J.T., Trier C., Gamborg M., Holm J.C. The influence of familial predisposition to cardiovascular complications upon childhood obesity treatment. PLoS One. 2015; 10 (3): e0120177. https:// doi.org/10.1371/journal.pone.0120177.
3. Щербакова М.Ю., Порядина Г.И. Ожирение у детей и подростков: медицинские и общественные проблемы. Медицинская сестра. 2012; 8: 18–23. [Shcherbakova M.Yu., Poryadina G.I. Obesity in children and adolescents. Meditsinskaya sestra – Meditsinskaya Sestra. 2012; 8: 18–23 (in Russ.)].
4. Binkin N., Spinelli A., Baglio G. What is common becomes normal: The effect of obesity prevalence on maternal perception. Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis. 2013; 23 (5): 410–416.
5. Павловская Е.В., Строкова Т.В., Сурков А.Г., Богданов А.Р., Каганов Б.С. Ожирение у детей дошкольного возраста: метаболические особенности. Российский вестник перинатологии и педиатрии. 2013; 6: 91–97. [Pavlovskaya E.V., Strokova T.V., Surkov A.G., Bogdanov A.R., Kaganov B.S. Obesity in preschool children: metabolic features. Rossiyskiy vestnik perinatologii i pediatrii – Russian Bulletin of Perinatology and Pediatrics. 2013; 6: 91–97 (in Russ.)].
6. Родионова Т.И., Тепаева А.И. Ожирение – глобальная проблема современного общества. Фундаментальные исследования. 2012; 12 (1): 132–136. [Rodionova T.I., Tepaeva A.I. Obesity – the global problem of modern society. Fundamental’nye issledovaniya – Fundamental Research. 2012; 12 (1): 132–136 (in Russ.)].
7. Юдицкая Т.А., Гирш Я.В. Пищевое поведение у детей дошкольного возраста с различной массой тела. Вопросы диетологии. 2016; 6 (1): 33–39. [Yuditskaya T.A., Girsh Ya.V. Eating behaviour in preschool children with various body weight. Voprosy dietologii. 2016; 6 (1): 33–39 (in Russ.)].
8. Robinson S., Fall C. Infant Nutrition and Later Health: A Review of Current Evidence. Nutrients. 2012; 4: 859–874.
9. Guo S.S., Wu W., Chumlea W.C., Roche A.F. Predicting overweight and obesity in adulthood from body mass index values in childhood and adolescence. Am. J. Clin. Nutr. 2002; 763: 653–658.
10. Ахмедова Р.М., Софронова Л.В. Нарушения пищевого поведения у подростков, страдающих ожирением. Современная наука: актуальные проблемы и пути их решения. 2013; 6: 33–35. [Akhmedova R.M., Sofronova L.V. Violations of eating behavior of adolescent obese. Sovremennaya nauka: aktual’nye problemy i puti ikh resheniya. 2013; 6: 33–35 (in Russ.)].
11. Гирш Я.В., Юдицкая Т.А. Роль и место нарушений пищевого поведения в развитие детского ожирения. Вестник СурГУ. Медицина. 2013; 17: 14–21. [Girsh Ya.V., Judickaja T.A. The role and place of eating disorders in the development of childhood obesity. Vestnik SurGU. Meditsina – Surgut State University Journal. 2013; 17: 14–21 (in Russ.)].
12. Ожирение ýтиология, патогенез, клинические аспекты; под ред. И.И. Дедова, Г.А. Мельниченко. М.: МИА, 2004: 456. [Dedov I.I., Melnichenko G.A Оbesity: etiology, pathogenesis, clinical aspects.Moscow: MIA, 2004: 456 (in Russ.)].
13. Van Strien T., Frijters J.E.R., Bergers G.P.A., Defares P.B. The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. Int. J. Eating Disord. 1986; 5 (2): 295–315.
14. Ledoux T., Watson K., Baranowski J., Tepper B.J., Baranowski T. Overeating styles and adiposity among multiethnic youth. Appetite. 2011; 56 (1): 71–77.
15. Braet C., Claus L., Goossens L., Moens E., Van Vlierberghe L., Soetens B. Differences in eating style between overweight and normal-weight youngsters. Journal of Health Psychology. 2008; 13 (6): 733–743.
16. Loh D.A., Moy F.M., Zaharan N.L., Mohamed Z. Eating Behaviour among Multi-Ethnic Adolescents in a Middle-Income Country as Measured by the Self-Reported Children’s Eating Behaviour Questionnaire. PLoS ONE. 2013; 8 (12). URL: http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0082885/
17. Grunert S.C. Ein Inventar zur Erhebung von Selbstaussagen zum Ernahrungsverhalten. Diagnostica. 1989; 2: 167–179.
18. Webber L., Hill C., Saxton J., Van Jaarsveld C.H., Wardle J. Eating behaviour and weight in children. Int. J. Obes. 2009; 33: 21–28.
19. Parkinson K.N., Drewett R.F., Le Couteur A.S. Do maternal ratings of appetite in infants predict later Child Eating Behaviour Questionnaire scores and body mass index? Appetite. 2010; 54 (1): 186–190.
20. Van Jaarsveld C.H., Boniface D., Llewellyn C.H., Wardle J. Appetite and growth: a longitudinal sibling analysis. JAMA Pediatr. 2014; 168 (4): 345–350.
21. Jiang X., Yang X., Zhang Y., Wang B., Sun L. et al. Development and Preliminary Validation of Chinese Preschoolers’ Eating Behavior Questionnaire. PLoS ONE. 2014; 9 (2). URL: http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0088255
22. Van Strien T., Cebolla A., Etchemendy E., Gutiérrez-Maldonado J., Ferrer-García M., Botella C., Baños R. Emotional eating and food intake after sadness and joy. Appetite. 2013; 66: 20–25.
23. Mallan K.M., Nambiar S., Magarey A.M. Satiety responsiveness in toddlerhood predicts energy intake and weight status at four years of age. Appetite. 2014; 74: 79–85.
24. Гирш Я.В., Юдицкая Т.А. Сравнительная характеристика типов пищевого поведения у подростков с различной массой тела. Вестник СурГУ. Медицина. 2013; 16: 35–39. [Girsh Ya.V., Yuditskaya T.A. Types of eating disorders of adolescents with different body mass. Vestnik SurGU. Meditsina – Surgut State University Journal. 2013; 16: 35–39 (in Russ.)].
25. Silva J.R. Capurro G., Saumann M.P. Problematic eating behaviors and nutritional status in 7 to 12 year-old Chilean children. International Journal of Clinical and Health Psychology. 2013; 13 (1): 32–39.
Рецензия
Для цитирования:
Гирш Я.В., Юдицкая Т.А. Сравнительный анализ пищевого поведения детей различных возрастных групп. Бюллетень сибирской медицины. 2018;17(2):21-30. https://doi.org/10.20538/1682-0363-2018-2-21-30
For citation:
Girsh Ya.V., Yuditskaya T.A. Comparative analysis of eating behavior of children of different age groups. Bulletin of Siberian Medicine. 2018;17(2):21-30. (In Russ.) https://doi.org/10.20538/1682-0363-2018-2-21-30
Просмотров: 1186
Послать статью по эл. почте 